Kesä, grilli & makkarat

Animalian kesägrillailu otti varaslähdön kesäkiertueeseen jo toukokuun lopussa, kun kasvismakkaroita maistatettiin suurilukuiselle yleisölle Tampereella järjestetyn Vegfestin aikana.

Vegfestissä maistatetut makkarat olivat Wheatyn Talonpojan kasvisnakkeja sekä saman valmistajan Pikkupojan nakkeja. Ennen Tampereen matkaa en ollut koskaan tutustunut nakkien ravintosisältöön, mutta todella moni Animalian kojulla vieraillut oli sisällöstä erittäin kiinnostunut. Minullekin selvisi, että Wheatyn valmisteet ovat yllättävän terveellisiä, sehän on aspekti jota harvoin grillausmielikuviin yhdistetään. Nakeissa on runsaasti proteiinia ja niukasti hiilihydraatteja. Nakkien sisältämä auringonkukkaöljykään ei ole laisinkaan sieltä epäterveellisemmästä päästä.

Grillin antimet näyttivät tekevän tehtävänsä mainiosti. Monet maistoivat kasvisnakkeja ensimmäistä kertaa elämässään, ja yllättyivät positiivisesti. Monet jäivät päivittelemään nakkien makoisaa koostumusta, ja jotkut kertoivat maistaneensa vuosia sitten soijamakkaraa, joka ei jättänyt positiivista mielikuvaa. Onneksi hekin maistoivat nyt vehnägluteiinista valmistettua seitan-nakkia, jotta mielikuvat saatiin korjattua.

Eräs parikymppinen kundi, joka ei omien sanojensa mukaan ollut kasvissyöjä, kävi joka päivä nappaamassa muutaman makkaranpalan ja kehumassa samalla tarjoilujen makua. Sunnuntaina hänelle oli mukanaan kaverikin, joten ainakin tämän yksittäistapaus antaisi luvan päätellä, että kasvisnakeille on olemassa suuri potentiaalinen ostajajoukko. Suomessakin saatavilla olevat monet erilaiset kasvismakkarat pitäisi vain tehokkaammin saada erikoiskaupoista myös tavallisten ruokakauppojen valikoimiin. Ja siihen voi tietysti jokainen kuluttaja vaikuttaa esittämällä omalle kauppiaalle toivomuksia.

Jukka Vuorio on Animalian grillaava kesätoimittaja, joka blogissaan raportoi kasvismakkaroiden ja lomasuomalaisten kesäisistä kohtaamisista Animalian kesäkiertueen varrelta.