Tuotteiden ilmastovaikutukset halutaan kuluttajien tietoon
Tulevaisuuden juustopaketissa saatetaan ilmoittaa, paljonko juuston valmistaminen on kuormittanut ilmastoa hiilidioksipäästöillä. Valtion taloudellinen tutkimuskeskus (VTT), Suomen ympäristökeskus ja Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus ovat käynnistämässä kulutuksen ilmastovaikutuksia kuvaavaa hanketta, jossa on mukana myös elinkeinoelämää.
Esimerkiksi mukana oleva Ruokakesko rakentaa nettiin palvelua, jossa plussakortin haltijat saavat tietoa ostamiensa tuotteiden hiilidioksidipäästöistä.
Näitä ilmastovaikutuksia kuvataan hiilijalanjäljellä. Aiemmin on puhuttu ekologisesta jalanjäljestä, joka kuvaa paljonko tuottavaa maata on tarvittu tuotteen valmistamiseen.
Torstaina Helsingissä julkistetun Kulutuksen ilmastonvaikutus -hankkeen tavoite on tuottaa tarkkaa tietoa ja saattaa se kuluttajien ulottuville. Ruoka aiheuttaa neljäsosan kotitalouksien kasvihuonekaasupäästöistä, ja hanke haluaa auttaa kuluttajia tekemään ilmastolle ystävällisiä valintoja.
Lähde: Helsingin Sanomat